Antep Patlıcan Kurusu
Antep Patlıcan Kurusu
Patlıcan kurusu faydaları ile dikkat çeken yiyeceklerden bir tanesidir. Hatta yapılan araştırmalara göre tazesinden kat ve kat faydasının olduğu ortaya çıkmıştır. Bundan kaynaklı olarak fazlasıyla temin edilen yiyecekler arasında gösterilir. Nitekim yapılışı bir hayli güç olduğu için genel olarak hazır satın alınıyor. Bu anlamda karşımıza da Antep patlıcan kurusu çıkmakta. Öyle ki kurutma aşaması bir hayli zor olduğu için kurak şehirlerde yapılan patlıcan kurusunun daha fazla satın alındığı açıktır. Satın almak isteyenlere;
• Sayıları ya da gramları temel alınarak temin edilir.
• Fiyatları da adetlere ve grama göre farklılık gösterir.
• Antep ya da Urfa yörelerinde hazırlanan patlıcan kurusunun fiyatları daha düşüktür.
• Güneşte kurutulan bir hayli sağlıklı patlıcan kurularının satışına yer verilmektedir.
Patlıcan Kurusunun Yararları Nelerdir?
Patlıcan kurusu fiyatları makul seviyede tutulduğu için herkesin dikkatini çekiyor. Neticesinde satın alanlar da faydalarını görmek adına yemeklerini tüketiyor. Özellikle de patlıcan kurusu ile hazırlanan dolmaların bir hayli lezzetli olduğu açıktır. Bu tarz yemeklerde doğru şekilde kullanılan patlıcan kurusunun faydaları saymakla bitmiyor. Örnek verecek olursak kan basıncının yükselmesine etki eder. Kalp ile damar hastalıklarının da önüne geçen mucizevi yiyecekler arasındadır.
Kemik hastalıklarına da iyi gelen yiyeceklerden bir tanesidir. Bu anlamda romatizmadan dolayı şikayetçi olanların sıklıkla tüketmesi önerilir. Dişlerin güçlendirilmesine dahi etki ediyor. Öyle ki içerisinde bolca kalsiyum bulunduğu için kemiklere ve dişlere iyi gelmekte. Devamında da bağışıklık sistemii güçlendirmesi dikkat çekiyor. Bundan kaynaklı yazın kurutulan patlıcanların kışın tüketimine yer verilmekte.
Patlıcan Kurusu İle Zayıflamak Mümkün Mü?
Antep patlıcan kurusu fazla kilolarından şikayetçi olanlara önerilir. Yani zayıflama diyetlerinde yerini alan besinlerden bir tanesidir. Şöyle ki kabızlık sorununa son vermesi ile tanınır. Beraberinde ödemin atılmasına da etki ettiği için dikkat çekmekte. Bağırsakların yumuşumasını sağlayan yiyecekler arasındadır. Lif içerdiği için bağırsaklara faydalı olduğunu belirtmek gerek. Neticesinde tüm bu faydalarını göz önünde bulunduranlar tüketmeye bağlıyor. Örneğin Antep usulü kuru patlıcan dolması yapılabilir ya da zeytinyağı ile marine edilerek servise geçilebilir.