Çiçek Bamya Çorbası
Çiçek bamya çorbası tarifi,Çiçek Bamya Çorbası ,Etli Çiçek Bamya Çorbası Yapılışı,Çiçek Bamyasının Faydaları Nelerdir
Çiçek Bamya Çorbası
Çiçek bamya çorbası tarifi ile sağlık açısından bir hayli faydalı olan bu lezzetin ortaya çıkarılması kolay olacaktır. Nitekim belirli malzemeleri temin ederek kısa süre içerisinde yapılışına geçilebilir. Neticesinde de besin değerlerinden faydalanmanız mümkün olacaktır. Örneğin vitamin ile liflerden kaynaklı olarak bir hayli sağlıklı çorbalar arasında yerini almakta. Bu anlamda etli kuru bamya çorbası hazırlıklarından söz edebiliriz. İlk olarak temin edilmesi gereken malzemeleri sıralayacak olursak;
• {C}100 gram kadar kuru olan çiçek bamyanın temin edilmesi gerekmekte.
• {C}2 tane limona ve yarım çay bardağı kadar sıvıyağa ihtiyacınız olacak.
• {C}1 tane soğan ile yeteri kadar su bulundurmalısınız.
• {C}Etli olan çorba için 100 gram kuşbaşı kuzu etine yer verilmelidir.
• {C}1 büyük kaşık domates salçası ve biber salçası hazır bulundurulmalıdır.
• {C}Son olarak sumak ekşisi ile tuz geliyor.
Etli Çiçek Bamya Çorbası Yapılışı
Etli ya da kuru bamya çorbası etsiz türleri arasından tercihte bulunabilirsiniz. Ülkemizde genel olarak etli olandan yana tercihe gidiliyor. Bundan dolayı kuzu etki ile hazırlanan çiçek bamya çorbasından söz etmek gerek. Başta çorba için bamyaların tüylerinden arındırılması adına temizliğine yer verilmelidir. Arkasından da 4 su bardağı sıcak suyun içerisinde 1 tane limon suyunu sıkın ve bamyaları haşlayın. Haşlama neticesinde süzülmesi ve bekletilmesi gerekmekte.
Çiçek bamya çorbası için sıvıyağda soğanın ve etin kavrulması gerekmekte. Kavrulan malzemeler üzerine salçaları ekleyin. Sadece 2 dakikada kadar kavurun ve limon suyu ile 7 bardak sıcak su ilave edin. Kaynaya kadar bekleyin ve bamyaları yavaş yavaş ilave etmeye başlayın. Bamyaların iyice yumuşaması halinde ocağın altını söndürmeniz gerekmekte. Nitekim ocaktan almadan önce tuzunu eklemeyi unutmayın. Son olarak sumak ekşisi de katarak hazır hale getirmiş olacaksınız.
Çiçek Bamyasının Faydaları Nelerdir?
Çiçek bamya çorbası, sağlık açısından faydalı olduğu için ülkemizde sıklıkla tüketiliyor. Bundan kaynaklı malzemelerinden ve yapılış aşamalarından ziyade faydalarına göz atmanız gerekmekte. Nitekim bu incelemelerin neticesinde hazırlamaya başlayacaksınız. Örnek verecek olursak çiçek bamyasının mide ve bağırsak açısından faydalı olduğu bilinir. Sindirim sistemine yardımcı olması ile tanınır. Akabinde bağışıklık sistemini de destekleyen çeşitli vitaminlere sahiptir. Vitamin değerlerinden dolayı kış aylarında daha sık tüketilir. Son olarak antioksidan etkisi ile de dikkat çekiyor. Bu durum kanserli hücreler ile savaştığını göstermekte.