Çubuk Ev Turşusu
Çubuk Ev Turşusu
Vücuda pek çok faydası olan turşu ülkemizde sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Turşu denilince de akla ilk olarak Ankara’nın Çubuk ilçesi gelmektedir. Çubuk ev turşusu pek çok insanın en sevdiği tuşudur. Bu turşuyu yapabilmek için de bazı püf noktalar vardır. Bunlardan en önemlisi sebzelerin çubukta yetişen doğal ürünler olmasıdır. Bu sebzeler doğal kuyu suyu ile sulanmakta bu da sebzelerin tadını güzelleştirmektedir.
Çubuk turşusunu yapmak zahmet istemektedir. Ayrıca çubuktan özel olarak sebze getirmek de zor olabilmektedir. Bunun için bu turşuların satın alınabileceği yerler bulunmaktadır. Bu yerlerde en önemlisi de Hasega Gıda’dır. Ürün kalitesine oldukça önem veren ekibimiz müşterilerimize en iyi Çubuk turşularını sunmaktadır.
Turşu Hakkında Genel Bilgiler
Turşu Osmanlı devletinden bile eskidir. Tam olarak hangi tarihte keşfedildiği bilinmese de tarihinin MÖ 2000 yıllara dayandığı düşünülmektedir. Turşunun ilk çıkış nedeni yiyecekleri uzun süre saklanabilme olanağı vermesidir. Osmanlı mutfağında da oldukça önemli bir konumda olan turşu, o dönem özellikle hardal tohumu kullanılarak yapılmaktaydı.
Yapılan bu turşuların pek çok faydası bulunmaktadır. Bu faydalarından bir tanesi soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıkları iyileştirebilmesidir. Ayrıca turşu, bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Bunların yanı sıra turşu içerisindeki potasyum ile krampları engellemektedir. Bu yüzden sporcuların turşu yemeleri tavsiye edilmektedir.
Turşunun içerisinde yağ bulunmamaktadır. Bunun dışında turşular sebze gibi kalorisi düşük besinlerden kurulmaktadır. Bundan dolayı diyette olan kişiler turşuyu gönül rahatlığı ile yiyebilmektedir. Turşunun bir başka faydası ise vücuttaki sıvı dengesini sağlamasıdır. Bundan dolayı spor yapacak kişiler ter ile çok sıvı kaybedeceği için turşu yemeli ya da suyunu içmelidir.
Uzmanlar turşunun kan damar hastalıklarının önüne geçtiğini belirtmektedir. Ayrıca yapılan araştırmalar bu turşuların kanseri önlediğini sonucunu da ortaya koymaktadır. Bütün bu nedenlerden dolayı pek çok uzman turşu yenmesi gerektiğini söylemektedir.
Günümüzde insanların evde turşu kuramıyorum diye üzülmelerine gerek yoktur. Çünkü satılan pek çok doğal turşu bulunmaktadır. Ama özellikle çubuk ev turşusu satın almak isteyen kişiler Hasega Gıda’yı tercih edebilmektedir.