Çubuk Turşusu Rekor
Çubuk Turşusu Rekor
Çubuk turşusu rekor kırarak literatürde bir başka ün kazanmayı başarmış bir turşu türüdür. Olay şu şekilde gerçekleşir; Ankara’nın Çubuk semtinde düzenlenen Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali’nin gerçekleşen 13.sünde, dev bir turşu kurulur. Bu turşu kabının ağırlığı, 1.5 ton iken kullanılan malzemelerin miktarları ise, 840 gram salatalık ve 800 litre sirkeli su şeklinde olur. Kurulan dev boyuttaki çubuk turşusu Guinness Rekorlar Kitabı’ndaki yerini, kurulan gelmiş geçmiş en büyük boyuttaki turşu olarak alır. Festival alanındaki misafirlere ve isteyen diğer herkese, kurulan turşu ücretsiz olarak dağıtılır. Firmamız Hasega Gıda, Türkiye’nin bu şekilde bir rekor denemesinde bulunması ve bunda başarılı olması ile gurur duymaktadır. Pek çok yörede artık var olsa ve sevilse de turşu Türk sofralarının geleneksel bir lezzeti olduğundan, dev turşu rekoru da güzel bir başarı olarak, rekorlar kitabına adını yazdırmıştır. Rekor denemesinde, gıda ve beslenme, diyet uzmanları da elbette dahil olarak, lezzet ve sağlık testlerini gerçekleştirmişlerdir. Çubuk turşusunun, Guinness Rekorlar Kitabı’na girmesinin isteminin başlıca sebebi, Çubuk turşusunu bir dünya markası haline getirmektir. Bu sayede, turşu bütün dünyada tanınan ve ihracatı yapılmaya başlanan bir turşu durumuna ulaşacaktır. Bu da, tarım alt yapılı bir ülke olan Türkiye için güzel bir ekonomik adımdır.
Turşu Konusunda Türkiye Hangi Konumdadır?
Türkiye, turşu ihracatında başarılı bir konumdadır. Bu ihracat katılımının çoğunluk yüzdesi Ege Bölgesi’ne aittir. Günümüzde Türkiye’den yaklaşık 90 ülkeye turşu ihracatı gerçekleştirilmektedir. Bu da yaklaşık olarak 150 milyon dolarlık bir yatırım anlamına gelir. Kısacası turşu deyip geçmek çok doğru olmaz çünkü turşunun dış ticaret pastasındaki dilimi büyüktür. Hasega Gıda olarak bizler de turşu ihracatı ağına dahiliz. Farklı tatlarda, ilginç aromalarda ürettiğimiz sebze ve meyve turşularımızın, ikamesi bir firma olmadığından, bizlerin bizzat iletişim halinde olduğu ithalatçı firmalar bulunmaktadır. Çubuk turşusuna gelen talepler de azımsanmayacak derecede fazladır. Çubuk turşusu dünya rekorunun kırılması sonrası, pek çok farklı ülkelerden de talepler oluşmaya başlamıştır. Bu ülkeler arasında, ABD, Birleşik Arap Emirlikleri gibi hatırı sayılır isimler de bulunmaktadır. Firmamızın çubuk turşusu rekoru sonrasında, turşunun dünyada daha da tanınacağı ile alakalı hiç kuşkusu yoktur.