Domates Kurusu
Domates Kurusu
Kurutulmuş domates Türk mutfağında hemen hemen her yemeğin içerisinde kendine yer bulabildiği gibi kahvaltılık domates kurusu olarak da kahvaltıları şenlendiriyor. Yemek kültürümüzde domates oldukça büyük bir yer kaplamaktadır. Hemen hemen her yemeğimizi domates, domates sosu ya da domates kurusu ekleyerek yapıyoruz. Bu yüzden Hasega gıda olarak çeşitli domates kuruları hazırlıyoruz. İnternet sitemizdeki kurutulmuş ürünler sayfasında domates kurularının paketlenmiş hallerini ve gramlarını görüntüleyebilirsiniz. Domates kurusu 370 gr yağda ve 660 gr yağda seçenekleri ile kavanozlarda satışa sunulurken 400 gr yağda ve 200 gr yağda domates kuruları da özel olarak paketlerde yer almaktadır. Ayrıca yağda olmayan 350 gramlık domates kurusu da özel olarak paketlenmiş halde satışa sunulmaktadır.
Domates kurusu Nasıl Saklanır?
Domates kurusu nasıl saklanır sorusunun cevabı satın almış olduğunuz domates kurusu paketinin arkasında yer almaktadır. Kavanozdaki yağda domates kurusu saklama koşulları ile yağda olmayan paketlerdeki domates kurularının saklama koşulları farklıdır.
Domates Kurusu Nerelerde Kullanılır?
Domates kurusu birçok yemeğin içinde yer alabileceği gibi şu şekillerde de tüketilir:
· {C}Domates kurusu salatası
· {C}Domates kurusu turşusu
· {C}Domates kurusu mezesi
· {C}Kuru domates kızartması
· {C}Zeytinyağlı domates kurusu
· {C}Kahvaltılık domates kurusu
Domates kurusu yukarıdaki gibi birçok şekilde tüketilebileceği gibi sebze yemeklerinin ya da et yemeklerinin içerisine de eklenerek yemeklerin lezzetini arttırıyor.
Domates Kurusunun Faydaları
Domates, kuruma işlemi ile içerisindeki su buharlaşır. Buharlaşma sonucunda domates besin değerlerinden hiçbirisini kaybetmeden sadece içerisindeki suyu dışarı verir. Böylece sağlıklı bir şekilde domates kurusu tüketerek besin değerlerinden yararlanabiliriz.
Güneşte kurutulmuş olan domates günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 50’sini karşılayabilecek vitamin miktarına sahiptir. Ayrıca içerisinde bol miktarda A,C,B1 ve B2 vitaminleri i barındırır. Kurutulmuş domates potasyum deposudur. Ayrıca kurutulmuş domates kalsiyum, demir, folat ve manganez içerdiği için prostat ve meme kanserine karşı önleyici özellik taşımaktadır.
Kurutulmuş domates akciğer ve pankreas kanserlerini önleyici etkisi de bulunduğu için uzmanlar günde 1 fincan domates kurusu tüketilmesini tavsiye ediyorlar. Ayrıca kurutulmuş domatesin astıma karşı koruyucu olduğu da bilinmektedir.